cŭlīna, æ, f. — cuisine; foyer portatif; [fig.] table, mets. Lentilles à Nouvel An, chance toute l'année! Le cochon, le bœuf et le champion – manger pour gagner Manger sain, manger romain Le shedeh, nectar mystérieux de Toutankhamon La cuisine sans recettes des Pharaons Une sauce épicée d’Apicius Néron, tout feu, tout glace Et le «far» fut! L’hydromel, de la purge à la lune de miel Histoire d’un vin romain, le passum recomposé Liste de courses antiques Le jardin secret des satyres Kykéon, coca homérique L'autruche à la bouche Cinquante nuances de truie Manger, boire… et vomir dans la Rome antique Sentia Amarantis, tabernaria à Emerita Augusta Gleukos, un petit coup de moût? Sapa, defrutum, caroenum... sirops antiques en stock De l’eau dans le vin: trop couper, c’est tricher La sauce de poisson dans le monde antique Petite histoire piquante du poivre Le coq gaulois, un dur à cuire Du millième au millésime Médecins et cuisiniers romains, unis par le ventre La fourchette, un ustensile aux dents longues Ne m’appelez plus jamais «Thermopolium»… Le yaourt, douceur barbare pour palais romains Lever ou ne pas lever? Les procédés de panification dans la Rome antique Pilon, herbes et fromage; le secret du moretum La mauve, du mou et du goût Quand le destin de l'humanité se jouait au banquet de Mékônè Vomi soit qui mal y pense De l’artolaganus gréco-romain à la pizza napolitaine Du grain et des humains en Italie pré-romaine A la recherche de la torche perdue L’œuf, tout un plat Une rue peu fréquentable, mais si appréciée «Aux chaudrons», les clients ne sont pas des cruches Les aventures potagères du concombre romain De la nourriture et des vers: l’art de Martial Le fastfood, le resto et le tripot La bière dans l'Antiquité Ainsi va l’amphore au tonneau... Gare au garum! Manger de la viande: ce que Grecs et Romains en disaient Le mulsum, vin de fête, de gloire et de guérison Quand le blé se dénude, c’est la pâte romaine qui lève Lois somptuaires: Dura lex, sed… flexibilis Fromage antique: le mystère mozzarella Posca: que la force de l’aigre soit avec vous! Pichets et entonnoirs, le bar à vin romain Comment le laganon antique est devenu lasagne Epityrum: l’olive, mère de toutes les bonnes pâtes Les animaux tués dans l’arène finissaient-ils dans l’estomac des Romains? Chez Calidius, tout est chaud Si la langue du flamant rose était bavarde… Quand les 'venatores' boivent, les taureaux trinquent... Les blés vêtus, ancêtres rustiques du système céréalier romain Peut-on reconstituer le pain de Pompéi? Sybaris, berceau du brevet culinaire
