cŭlīna, æ, f. — cuisine; foyer portatif; [fig.] table, mets. Ne m’appelez plus jamais «Thermopolium»… Quand le destin de l'humanité se jouait au banquet de Mékônè Fromage antique: le mystère mozzarella Si la langue du flamant rose était bavarde… La mauve, du mou et du goût La cuisine sans recettes des Pharaons «Aux chaudrons», les clients ne sont pas des cruches Une sauce épicée d’Apicius Histoire d’un vin romain, le passum recomposé Vomi soit qui mal y pense L'autruche à la bouche Pilon, herbes et fromage; le secret du moretum Le coq gaulois, un dur à cuire Le shedeh, nectar mystérieux de Toutankhamon Une rue peu fréquentable, mais si appréciée Manger de la viande: ce que Grecs et Romains en disaient De l’eau dans le vin: trop couper, c’est tricher Le fastfood, le resto et le tripot Du millième au millésime Epityrum: l’olive, mère de toutes les bonnes pâtes Quand les 'venatores' boivent, les taureaux trinquent... Comment le laganon antique est devenu lasagne Le jardin secret des satyres Chez Calidius, tout est chaud Les animaux tués dans l’arène finissaient-ils dans l’estomac des Romains? Médecins et cuisiniers romains, unis par le ventre Quand le blé se dénude, c’est la pâte romaine qui lève Manger sain, manger romain Peut-on reconstituer le pain de Pompéi? A la recherche de la torche perdue L’œuf, tout un plat Gare au garum! Du grain et des humains en Italie pré-romaine Le yaourt, douceur barbare pour palais romains Le mulsum, vin de fête, de gloire et de guérison Sentia Amarantis, tabernaria à Emerita Augusta La fourchette, un ustensile aux dents longues Les aventures potagères du concombre romain Néron, tout feu, tout glace Cinquante nuances de truie Lever ou ne pas lever? Les procédés de panification dans la Rome antique Pichets et entonnoirs, le bar à vin romain L’hydromel, de la purge à la lune de miel Lentilles à Nouvel An, chance toute l'année! Et le «far» fut! Manger, boire… et vomir dans la Rome antique La sauce de poisson dans le monde antique Kykéon, coca homérique La bière dans l'Antiquité Petite histoire piquante du poivre Liste de courses antiques Sapa, defrutum, caroenum... sirops antiques en stock Posca: que la force de l’aigre soit avec vous! De l’artolaganus gréco-romain à la pizza napolitaine Lois somptuaires: Dura lex, sed… flexibilis Gleukos, un petit coup de moût? De la nourriture et des vers: l’art de Martial Les blés vêtus, ancêtres rustiques du système céréalier romain Ainsi va l’amphore au tonneau...
