cŭlīna, æ, f. — cuisine; foyer portatif; [fig.] table, mets. Chez Calidius, tout est chaud Lois somptuaires: Dura lex, sed… flexibilis Posca: que la force de l’aigre soit avec vous! Une sauce épicée d’Apicius Manger, boire… et vomir dans la Rome antique Comment le laganon antique est devenu lasagne Le cochon, le bœuf et le champion – manger pour gagner La fourchette, un ustensile aux dents longues Lever ou ne pas lever? Les procédés de panification dans la Rome antique Histoire d’un vin romain, le passum recomposé Quand le destin de l'humanité se jouait au banquet de Mékônè Le fastfood, le resto et le tripot Pilon, herbes et fromage; le secret du moretum Sybaris, berceau du brevet culinaire Ainsi va l’amphore au tonneau... Et le «far» fut! La sauce de poisson dans le monde antique Médecins et cuisiniers romains, unis par le ventre L’œuf, tout un plat Le shedeh, nectar mystérieux de Toutankhamon Sentia Amarantis, tabernaria à Emerita Augusta Petite histoire piquante du poivre La bière dans l'Antiquité Du millième au millésime Sapa, defrutum, caroenum... sirops antiques en stock Le coq gaulois, un dur à cuire «Aux chaudrons», les clients ne sont pas des cruches Vomi soit qui mal y pense Cinquante nuances de truie Le yaourt, douceur barbare pour palais romains La mauve, du mou et du goût Manger de la viande: ce que Grecs et Romains en disaient Epityrum: l’olive, mère de toutes les bonnes pâtes Une rue peu fréquentable, mais si appréciée Kykéon, coca homérique Les animaux tués dans l’arène finissaient-ils dans l’estomac des Romains? L'autruche à la bouche Peut-on reconstituer le pain de Pompéi? De l’eau dans le vin: trop couper, c’est tricher Néron, tout feu, tout glace Si la langue du flamant rose était bavarde… Du grain et des humains en Italie pré-romaine Ne m’appelez plus jamais «Thermopolium»… Liste de courses antiques Gleukos, un petit coup de moût? Les aventures potagères du concombre romain Le mulsum, vin de fête, de gloire et de guérison De la nourriture et des vers: l’art de Martial Quand le blé se dénude, c’est la pâte romaine qui lève La cuisine sans recettes des Pharaons Lentilles à Nouvel An, chance toute l'année! Fromage antique: le mystère mozzarella Puls, bouillie des anciens, des riches et des dieux Manger sain, manger romain Pichets et entonnoirs, le bar à vin romain De l’artolaganus gréco-romain à la pizza napolitaine Gare au garum! Quand les 'venatores' boivent, les taureaux trinquent... A la recherche de la torche perdue L’hydromel, de la purge à la lune de miel Le jardin secret des satyres Les blés vêtus, ancêtres rustiques du système céréalier romain
