Arti della tavola dell'Antichità

Nunc est bibendum

RestaurantAssociation

Nunc est bibendum è un’associazione culturale senza scopo di lucro dedicata all’evocazione dell’antichità attraverso le arti della tavola.
Collabora con l’omonimo ristorante di Ginevra.
ASSOCIAZIONE
RISTORANTE (in francese)
Quando sentite la parola vomitorium, cosa vi viene in mente? Una stanza adiacente alla sala da pranzo dove i Romani Read more
Anche i Romani avevano caldo. I climatologi sono stati in grado di determinare da pollini, ghiacciai, sedimenti e altre prove Read more
Probabilmente l'avete incontrata senza conoscerla o riconoscerla: la malva maggiore (malva sylvestris1) dilaga sia in campagna che in città, sui Read more
Ab ovo usque ad mala1. Un buon pranzo od una buona cena a Roma doveva onorare questa espressione: «dall'uovo alla Read more
Obelix aveva i cinghiali, i romani i maiali1. Bestie onnivore, poco costose da mantenere, erano diffuse nelle campagne, anche in Read more
In questa pagina ti offriamo uno strumento di autodiagnosi. Un rapido test di 30 domande che ti permetterà di scoprire Read more
Per i popoli antichi, le piante avevano molte virtù: gustative, ma anche medicinali, religiose, magiche e... afrodisiache. In quest'ultimo campo, Read more
Plinio il Vecchio, nel I secolo, non lo mandava a dire: per lui, lo yogurt era cosa barbara. Avete presente Read more
Un cereale ha un posto speciale nella dieta romana delle origini: il farro - latino far, farris (neutro). La parola Read more
Le lenticchie sono state coltivate fin dalla nascita dell'agricoltura in Mesopotamia circa 10.000 anni fa. Con le loro ricche qualità Read more