cŭlīna, æ, f. — cuisine; foyer portatif; [fig.] table, mets. Du grain et des humains en Italie pré-romaine Fromage antique: le mystère mozzarella Posca: que la force de l’aigre soit avec vous! Lever ou ne pas lever? Les procédés de panification dans la Rome antique Si la langue du flamant rose était bavarde… Lois somptuaires: Dura lex, sed… flexibilis Vomi soit qui mal y pense La mauve, du mou et du goût Petite histoire piquante du poivre Gare au garum! De l’eau dans le vin: trop couper, c’est tricher Lentilles à Nouvel An, chance toute l'année! La cuisine sans recettes des Pharaons La sauce de poisson dans le monde antique L'autruche à la bouche Le fastfood, le resto et le tripot La fourchette, un ustensile aux dents longues Le shedeh, nectar mystérieux de Toutankhamon Et le «far» fut! Ne m’appelez plus jamais «Thermopolium»… Les animaux tués dans l’arène finissaient-ils dans l’estomac des Romains? Pichets et entonnoirs, le bar à vin romain Histoire d’un vin romain, le passum recomposé Du millième au millésime Quand les 'venatores' boivent, les taureaux trinquent... De la nourriture et des vers: l’art de Martial Cinquante nuances de truie Epityrum: l’olive, mère de toutes les bonnes pâtes De l’artolaganus gréco-romain à la pizza napolitaine Une rue peu fréquentable, mais si appréciée Les blés vêtus, ancêtres rustiques du système céréalier romain L’œuf, tout un plat Médecins et cuisiniers romains, unis par le ventre Quand le blé se dénude, c’est la pâte romaine qui lève Le mulsum, vin de fête, de gloire et de guérison Chez Calidius, tout est chaud Manger de la viande: ce que Grecs et Romains en disaient Quand le destin de l'humanité se jouait au banquet de Mékônè «Aux chaudrons», les clients ne sont pas des cruches Le coq gaulois, un dur à cuire A la recherche de la torche perdue Kykéon, coca homérique Liste de courses antiques Pilon, herbes et fromage; le secret du moretum Néron, tout feu, tout glace Ainsi va l’amphore au tonneau... Une sauce épicée d’Apicius Sentia Amarantis, tabernaria à Emerita Augusta La bière dans l'Antiquité Le jardin secret des satyres Comment le laganon antique est devenu lasagne Gleukos, un petit coup de moût? Le yaourt, douceur barbare pour palais romains L’hydromel, de la purge à la lune de miel Manger, boire… et vomir dans la Rome antique Les aventures potagères du concombre romain Manger sain, manger romain
