cŭlīna, æ, f. — cuisine; foyer portatif; [fig.] table, mets. L’œuf, tout un plat Gare au garum! De la nourriture et des vers: l’art de Martial De l’artolaganus gréco-romain à la pizza napolitaine Liste de courses antiques Sentia Amarantis, tabernaria à Emerita Augusta Le yaourt, douceur barbare pour palais romains Néron, tout feu, tout glace Si la langue du flamant rose était bavarde… Du grain et des humains en Italie pré-romaine Le fastfood, le resto et le tripot Histoire d’un vin romain, le passum recomposé Quand le blé se dénude, c’est la pâte romaine qui lève La mauve, du mou et du goût «Aux chaudrons», les clients ne sont pas des cruches Cinquante nuances de truie Le coq gaulois, un dur à cuire Le jardin secret des satyres Le shedeh, nectar mystérieux de Toutankhamon Médecins et cuisiniers romains, unis par le ventre La cuisine sans recettes des Pharaons A la recherche de la torche perdue Quand les 'venatores' boivent, les taureaux trinquent... Lever ou ne pas lever? Les procédés de panification dans la Rome antique Ne m’appelez plus jamais «Thermopolium»… Lois somptuaires: Dura lex, sed… flexibilis Pilon, herbes et fromage; le secret du moretum Quand le destin de l'humanité se jouait au banquet de Mékônè Manger sain, manger romain La sauce de poisson dans le monde antique Gleukos, un petit coup de moût? Les aventures potagères du concombre romain Chez Calidius, tout est chaud Lentilles à Nouvel An, chance toute l'année! De l’eau dans le vin: trop couper, c’est tricher Vomi soit qui mal y pense Epityrum: l’olive, mère de toutes les bonnes pâtes Les animaux tués dans l’arène finissaient-ils dans l’estomac des Romains? L'autruche à la bouche Une sauce épicée d’Apicius Du millième au millésime Et le «far» fut! L’hydromel, de la purge à la lune de miel Petite histoire piquante du poivre Le mulsum, vin de fête, de gloire et de guérison Manger de la viande: ce que Grecs et Romains en disaient Une rue peu fréquentable, mais si appréciée Fromage antique: le mystère mozzarella Kykéon, coca homérique Manger, boire… et vomir dans la Rome antique Ainsi va l’amphore au tonneau... La fourchette, un ustensile aux dents longues La bière dans l'Antiquité Les blés vêtus, ancêtres rustiques du système céréalier romain Pichets et entonnoirs, le bar à vin romain Posca: que la force de l’aigre soit avec vous!
