«C’est délicieux !» «Vraiment intéressant !» «On n’a pas l’habitude de ce type de saveurs.» Présent à l’Archéolab de Pully samedi 26 septembre 2026 dans le cadre de la Nuit des musées de la région lausannoise, Nunc est bibendum a ravi les papilles et suscité l’enthousiasme des quelque 200 personnes qui ont assisté à nos […]
Soirée du personnel de Nyon, ‘gustatio’ à la tombée du jour
Le 11 septembre 2026, Nunc est bibendum et nos collegae de La Nuit Antique ont transformé la pelouse de la Haute École de Changins en petite place de village romain, le temps d’une soirée costumée du personnel de la Ville de Nyon. De 18h à 21h, sous une tente décorée, quelque 300 convives ont pu […]
18 juin 2026, l’appel de la gastronomie gréco-romaine à la Fondation Hardt
Nunc est bibendum a inauguré un nouveau type de collaboration: confier à un chef la réalisation d’un menu d’inspiration gréco-romaine. Cela s’est déroulé jeudi 18 juin dans le somptueux cadre de la Fondation Hardt à Vandœuvres (Genève). Une vingtaine de convives a donc pu déguster les préparations d’Antonin Charon, soit un plakous – feuilleté au […]
Journées romaines de Nyon 2026, dégustation sous les marronniers
Les 6 et 7 juin 2026, sous un soleil généreux et devant un public nombreux, curieux et familial, Nunc est Bibendum a tenu sa tente sur l’esplanade des Marronniers lors des Journées romaines de Nyon. Dans ce cadre festif et studieux, l’association a proposé deux expériences complémentaires : des dégustations guidées en groupe et une […]
Nuit des musées 2026, à table avec les athlètes de l’Antiquité
Tente décorée de fresques et de tentures, deux tables dressées au centre, une douzaine de «gastronautes» prêts à goûter, deviner et s’étonner : toutes les trente minutes, de 18h30 à 22h, Nunc est bibendum a reconstitué, devant la Collection des moulages de l’UniGE et à l’invitation de cette dernière, les saveurs de la table antique. […]
Journée de l’Antiquité au Collège Voltaire
La première Journée de l’Antiquité s’est tenue le vendredi 8 mai 2026 au Collège Voltaire de Genève. Cette manifestation a été conçue et portée par Virginie Stettler, enseignante, avec la participation de la CAF de l’établissement et de son chef Cosimo Andreula, et le soutien de Nunc est bibendum.
Avec l’Université, Nunc célèbre la Rome éternelle
Pour la première édition de Roma Æterna, l’unité de latin de l’Université de Genève a réuni le 21 avril 2026 près de quatre-vingts personnes à Uni-Mail pour célébrer la fondation de Rome. Après des conférences des professeures Alessandra Rolle et Francesca Prescendi sur les mythes fondateurs, et les joutes rhétoriques des étudiant-es de latin, la […]
Histoire et Cité 2026: Du môly au menu
Du môly au menu: plantes et aliments magiques dans l’Antiquité, tel était le titre de la conférence donnée par Manuel Grandjean et Marc Duret dimanche 22 mars 2026 au Palais de Rumine à Lausanne, dans le cadre de l’édition 2026 du festival Histoire et Cité. De la cueillette à la préparation en cuisine, les textes […]
Rapport d’activité 2024-2025
Dégustation-mystère au Musée romain de Vidy
Miel, garum, poivre, cumin, coriandre, gingembre, cardamome, cannelle… Auriez-vous reconnu ces ingrédients ? Le samedi 27 septembre 2025, à la Nuit des Musées de Lausanne, au Musée romain de Vidy, nous présentions plusieurs plats inspirés de la cuisine romaine antique. Une foule nombreuse s’est prêtée au jeu de la dégustation-mystère, découvrant des saveurs inédites pour […]