«C’est délicieux !» «Vraiment intéressant !» «On n’a pas l’habitude de ce type de saveurs.» Présent à l’Archéolab de Pully samedi 26 septembre 2026 dans le cadre de la Nuit des musées de la région lausannoise, Nunc est bibendum a ravi les papilles et suscité l’enthousiasme des quelque 200 personnes qui ont assisté à nos traditionnelles dégustation commentées et jeu des saveurs. C’était quoi le silphium ? Qu’y a-t-il avec les lentilles ? A quoi servait le garum ? Durant trois heures, les questions ont fusé. Retour en images sur une soirée où les générations étaient, à l’image des plats romains, très diversifiées.
Photos Norie Maturana et Géraldine Freemann