Moretum sic facito

<+++ Classes romaines +++

Voici une recette très simple de MORETUM, le fromage frais aux herbes que les Romains adoraient!

Ingrédients

  • Fromage de chèvre frais
  • Cerneaux de noix grillés
  • Menthe fraîche
  • Huile d’olive
  • Vinaigre balsamique
  • Baies de poivre noir
  • Miel de fleur liquide

Préparation

  • Verser le fromage frais dans un grand bol
  • Émietter les cerneaux de noix : mettre la plus grande partie dans le bol et en garder un peu pour la décoration
  • Ciseler la menthe: mettre la plus grande partie dans le bol et en garder un peu pour la décoration
  • Ajouter une demi-cuillère à café de poivre du moulin
  • Ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive, une cuillère à café de vinaigre balsamique
  • Mélanger le tout
  • Dresser joliment dans un plat
  • Mettre le reste de noix et de menthe pour décorer
  • Arroser d’un filet de miel liquide
  • C’est prêt!

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