Tradotto dal francese Oggi il pomodoro, la melanzana e il peperone sono inseparabili dalla cucina mediterranea, ma tutti questi prodotti erano sconosciuti nel mondo romano duemila anni fa… Non ne troverete quindi nessuno nei piatti romani! Queste assenze si spiegano con l’isolamento dei continenti fino alle Grandi Scoperte. L’arrivo di Cristoforo Colombo in America nel […]