20 mars 2025

Quid novi?

Le printemps de Nunc est bibendum sera gourmand

Scène de repas sur une stèle funéraire de la période dynastique archaïque de l'Égypte (IIe dynastie), vers 2700 av. J.-C.
Staatliche Sammlung für Ägyptische Kunst in Munich.
Photo: Manfred Werner

Le printemps venu, Nunc est bibendum bourgeonne. Causeries et dégustations vont donc fleurir. A vos agendas!

Cela débute jeudi 3 avril à 17h30. Nous serons à Uni-Dufour pour donner une conférence dans le cadre du Festival Histoire et Cité sur le thème «De la cage à la casserole: la consommation antique des animaux». Une dégustation suivra aux alentours de 18h30.

Dimanche 6 avril, nous animerons un atelier pédagogique à l'Archéolab de Pully.

Samedi 17 mai, nous vous donnons rendez-vous de 18h à 20h à la collection des Moulages de l'Université de Genève dans le cadre de la Nuit des musées. Nous vous proposerons une dégustation avec une tonalité égyptienne.

Enfin, samedi 14 juin, nous proposerons un repas romain au Musée romain de Lausanne-Vidy. Nous vous en reparlerons.

L’automne également sera bien rempli. Là encore, vous saurez tout le moment venu.

L'expression du mois

Mer vineuse (oinops pontos)

Le lébès est un chaudron qui sert au mélange du vin et de l’eau. Ce vase montre son originalité une fois plein: imaginez le vin qui se mêle à la frise marine bordant l’intérieur du col et vous y verrez une illustration de la métaphore bien connue du poète Homère.

Ce dernier évoque en effet les reflets violets de la mer et la qualifie de vineuse: οἶνοψ «oinops», de οἶνος «oinos» (vin) + ὤψ «ōps» (aspect). L’illusion de bateaux flottant sur la mer serait-elle encore plus vivante après quelques coupes?

Les pépites de nunc.ch

Le coq, le flamand et le cochon

Le titre ci-dessus n'est pas celui d'une fable de La Fontaine. Il témoigne de notre envie de partage. En prévision de la conférence du 3 avril, nous vous proposons de vous mettre l'eau à la bouche en (re)découvrant quelques savoureuses histoires culinaires avec les animaux: 

• Le coq gaulois, un dur à cuire
• Si la langue du flamand rose était bavarde
• Cinquante nuances de truie

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